Cuisine du Monde, Plat

Beignets de crevettes léger et savoureux accompagné d’un tartare avocat,radis et fromage frais

Un régal ces petits beignets !! Une pâte à beignet légère pas trop lourde ! Et des crevettes bien mariné hyper savoureuse et bien tendre! On sent bien le gingembre et la coriandre ! Une petite tuerie qui va à merveille avec la fraîcheur du tartare avocat / fromage frais ! [N'hesitez pas à diviser… Lire la suite Beignets de crevettes léger et savoureux accompagné d’un tartare avocat,radis et fromage frais

Cuisine du Monde, Plat

Wok de nouilles aux pak choï, gingembre et oeufs

Une recette que j'aime beaucoup faire pour sa rapidité & simplicité tout en étant pleine de saveurs ! 😍 Wok de nouilles aux pak choï, gingembre et oeufs 🌸🍴Ingrédients : - nouilles- 2 pak choï (chou asiatique on le trouve à Grand Frais et certaines grandes surfaces ou épiceries asiatiques) - 1 oignon - 5… Lire la suite Wok de nouilles aux pak choï, gingembre et oeufs

Cuisine du Monde, Plat

Lasagne Épinards-Ricotta

Lasagne épinards ricotta Aujourd'hui je vous partage une délicieuse version végétarienne des lasagnes pour changer des plus traditionnelle à la viande hachée. L'association épinards-ricotta n'est plus à présenter 👌 Je met quand même une base de sauce tomate pour des lasagnes bien savoureuses et bien loin d'être sèche ! Un règal ! Lasagne épinards-ricotta 🍴🌸Ingrédients… Lire la suite Lasagne Épinards-Ricotta

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Papdis Chaat (street food Indienne)

Papdis chaat "Papdis chaat" un des incontournables de la street food indienne ! Je les ai fait pour le jeu instagram #laroulettegourmande lancé sur le théme de la street food #lrgstreetfood par @yummymaguy.J'ai hésité entre 2 grande ville la Thaïlande avec Bangkok qu'on pourrait nommer la capitale de la street food et l'Inde avec New… Lire la suite Papdis Chaat (street food Indienne)

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Tagine de coings (tagine as sfarjel طاجين السفرجل) & Agneau

Tagine de coings et agneau 🌸🍴Ingrédients: Pour la marinade de la viande : - 600gr/700gr d'agneau- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1c.s de gingembre en poudre - 1c.s de curcuma en poudre- 1/2c.s de cannelle en poudre- plusieurs filaments de safran - sel- poivre- huile d'olive- graines de sésame grillé Pour les coings:- 2 coings-… Lire la suite Tagine de coings (tagine as sfarjel طاجين السفرجل) & Agneau

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Chebtiya boulettes de boeuf à l’Aneth (Tunisie)

Vous connaissez cette recette Tunisienne "Chebtiya" ? C'est une tuerie ces boulettes de viande à l'Aneth (chebete شنت en arabe d'où son nom chebtiya). Bon il existe plusieurs variantes selon les familles... j'ai utilisé en base la recette de renards gourmets validé par le Chef Tunisien Mounir Arem pour les boulettes (blog 196flavours). J'ai modifié… Lire la suite Chebtiya boulettes de boeuf à l’Aneth (Tunisie)

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Vermicelles à la vapeur à l’agneau (dwida mfawra)

Ce soir c'était : Vermicelles à la vapeur ( dwida mfawra) à l'agneau 😍 Un de mes plats préféré, aujourd'hui il fessait plus frais j'ai sauté sur l'occasion pour le préparer ! Il s'agit d'une recette Tunisienne présente aussi dans les regions frontalières Algerienne. En Tunisie c'est le mélange tabel karouia qui ai utilisé. Ici… Lire la suite Vermicelles à la vapeur à l’agneau (dwida mfawra)

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Poulet au curcuma et gingembre frais

Ce soir j'avais envie d'un bon plat en sauce, pour utiliser les morceaux de curcuma et de gingembre frais qu'il me restais. Assez rapide à préparer et tellement savoureux !🍴🌸Ingredients : Blanc de dinde 1 morceaux de curcuma frais 1 morceaux de gingembre frais 3 échalotes 2 gousses d'ails 2 yaourt à la grecque épices… Lire la suite Poulet au curcuma et gingembre frais