Cuisine Française, Plat, Poissons

Encornets farcis à la Sétoise (au veau)

Encornets farcis au veau En version sans alcool et sans porc comme toujours. Une délicieuse recette avec une sauce très parfumé au safran et terriblement onctueuse par l'ajout d'une rouille express à la fin ! Une généreuse farce de chair à saucisse de veau bien relevé par le piment d'espelette présent dans la farce !… Lire la suite Encornets farcis à la Sétoise (au veau)

Cuisine du Monde, Plat, Poissons, Soupes

Chorba aux crevettes (soupe)

Chorba aux crevettes 🦐 La chorba aux crevettes est une soupe originaire du Nord/Est de d'Algérie. C'est un régal 😍😍. L'Algérie est un très grand pays avec une grande diversité de territoire mer, montagne, désert... qui offre un patrimoine culinaire très riche. J'aime beaucoup la cuisine Algérienne que j'essaie d'apprendre par mon mari, ma belle… Lire la suite Chorba aux crevettes (soupe)

Plat, Poissons

Filet d’Eiglefin sauce épicée aux oignons et épinards

Poisson et sauce épicée aux oignons un régal super rapide et simple 😍 Filet d'Eiglefin Période de grosse flem qui s'éternise! 😅. Avec la chaleur on mange beaucoup de salade et les restes du restaurant.Aujourd'hui il fessait moin chaud du coup j'en ai profité pour faire du poisson 🐟 avec une sauce qui me vient… Lire la suite Filet d’Eiglefin sauce épicée aux oignons et épinards