Cuisine Française, Desserts

Entremet (génoise cannelle, croquant noix, poire caramélisé et mousse au miel)

Un délicieux gâteau avec une génoise plate très moelleuse parfumé à la cannelle et au sucre muscavado (voir mon article sur les aliments complets). Une mousse légère au doux parfum fleurie du miel à la lavande. Le croquant des noix caramelisé pleine de gourmandise ! La fraîcheur des poires alié à la douceur d'un délicieux… Lire la suite Entremet (génoise cannelle, croquant noix, poire caramélisé et mousse au miel)

Desserts

Sablés aux dattes et sucre Muscovado

On commence à apprécier les boissons chaude bien réconfortante ! Et quoi de mieux que des petits sablés pour les accompagner ? Le sucre muscovado est un sucre complet non raffiné son parfum vanille/caramel s'accorde super bien avec la datte deglet noor (une variété de datte "douce"). 🌸🍴Ingrédients: 160gr de Farine (t65)80gr de beurre2c.s de… Lire la suite Sablés aux dattes et sucre Muscovado

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Brownies aux amandes et groseilles

Une recette que j'ai réalisé pour le jeu #laroulettegourmande sur instagram cette fois-ci sur le thème de #lrgchoco de @marjosamira_cook. Les fruits acidulés (ici les groseilles) vont tellement bien avec le chocolat je trouve ça moins écoeurant et tellement bon ! Très gourmand ! brownies aux amandes et groseilles Je vous partage ma recette :… Lire la suite Brownies aux amandes et groseilles

Cuisine Française, Desserts

Ardèchois (gâteau crème de marron)

L'Ardèchois ce gâteau à la crème de marron délicieusement fondant et moelleux. Originaire de l'Ardèche (région Française) comme son nom l'indique. J'ai utilisé un pot qu'il me restais de crème de marron de Collobrière une spécialité local dans ce beau petit village du Var. Dans la recette traditionnelle on met du Rhum ne pouvant pas… Lire la suite Ardèchois (gâteau crème de marron)

Cuisine Française, Desserts

Roulé au citron et chocolat

Pour les mamans(ou pas) surbooké qui ne peuvent pas passer des heures à pâtisser. Ce genre de recette rapide et hyper gourmande c'est juste super topp😍😍 Roulé au citron et chocolat 🍴🌸Ingredients: 100gr sucre 130gr Farine4 oeufs1 sachet de levure chimique Confiture de citron1 citron pâte a tartiné chocolat 1/2 tablette chocolat huile neutre 🍴🌸Préparation:… Lire la suite Roulé au citron et chocolat

Cuisine Française, Desserts

Gateau chocolat mascarpone framboise

Je me suis inspiré du gâteau au mascarpone de Cyril lignac auquel j'ai rajouté des framboises pour plus de fraîcheur et apporté quelques modification. Gâteau au mascarpone chocolat et framboise 🍴🌸Ingrédients: 200gr chocolat250gr mascarpone 4 oeufs100gr sucre 40gr farineframboises (~un gros bol)Pour le nappage: -8c.s lait -4c.s cacao non sucré -2c.s sucre -1c.s farine 🍴🌸Préparation:… Lire la suite Gateau chocolat mascarpone framboise