Biscuits, Desserts

Cookies moelleux aux pepites de chocolats

Cookies aux pépites de chocolat Une recette de cookies ultra moelleux, aux pepites de chocolat ! Fondants et légèrement caramélisés sur les côtés c'est comme ça que je les aime ! Avec un petit effet brownie au centre. Ils ressemblent à ceux de subway ! Une recette au sucre complet muscavado. Cookies moelleux façon subway… Lire la suite Cookies moelleux aux pepites de chocolats

Cuisine du Monde, Desserts

Maamoul farcies aux dattes (gateaux arabe sablés)

Maamoul معمول De délicieux gâteaux fondant bien sablés avec une farce gourmande ! Les maamoul (معمول) petite merveille des pays arabe (Liban/Syrie/Palestine...). Traditionnellement il existe trois types de farce une aux noix, une à la pistaches et une aux dattes. Maamoul aux dattes La forme vient de moules spécial maamoul en bois, j'ai trouvé le… Lire la suite Maamoul farcies aux dattes (gateaux arabe sablés)

Cuisine Française, Desserts

Cannelés bordelais à la fleurs d’oranger (sans alccol)

Cannelés bordelais à la fleur d'Oranger sans alcool J'aime tellement ces petits cannelés 😍J'ai fait 2 cuissons différentes des moins cuits (première photo) et des plus cuits (deuxième photo) pour tout les goûts. Cannelés bordelais sans alcool 🍴🌸Ingrédients: -50cl de lait-2 oeufs entier et 2 jaune-250gr sucre de canne - 1 gousse de vanille- 50gr… Lire la suite Cannelés bordelais à la fleurs d’oranger (sans alccol)

Desserts

Entremet (génoise cannelle, croquant noix, poire caramélisé et mousse au miel)

Un délicieux gâteau avec une génoise plate très moelleuse parfumé à la cannelle et au sucre muscavado (voir mon article sur les aliments complets). Une mousse légère au doux parfum fleurie du miel à la lavande. Le croquant des noix caramelisé pleine de gourmandise ! La fraîcheur des poires alié à la douceur d'un délicieux… Lire la suite Entremet (génoise cannelle, croquant noix, poire caramélisé et mousse au miel)

Desserts

Sablés aux dattes et sucre Muscovado

On commence à apprécier les boissons chaude bien réconfortante ! Et quoi de mieux que des petits sablés pour les accompagner ? Le sucre muscovado est un sucre complet non raffiné son parfum vanille/caramel s'accorde super bien avec la datte deglet noor (une variété de datte "douce"). 🌸🍴Ingrédients: 160gr de Farine (t65)80gr de beurre2c.s de… Lire la suite Sablés aux dattes et sucre Muscovado

Desserts

Brownies aux amandes et groseilles

Une recette que j'ai réalisé pour le jeu #laroulettegourmande sur instagram cette fois-ci sur le thème de #lrgchoco de @marjosamira_cook. Les fruits acidulés (ici les groseilles) vont tellement bien avec le chocolat je trouve ça moins écoeurant et tellement bon ! Très gourmand ! brownies aux amandes et groseilles Je vous partage ma recette :… Lire la suite Brownies aux amandes et groseilles

Cuisine Française, Desserts

Ardèchois (gâteau crème de marron)

L'Ardèchois ce gâteau à la crème de marron délicieusement fondant et moelleux. Originaire de l'Ardèche (région Française) comme son nom l'indique. J'ai utilisé un pot qu'il me restais de crème de marron de Collobrière une spécialité local dans ce beau petit village du Var. Dans la recette traditionnelle on met du Rhum ne pouvant pas… Lire la suite Ardèchois (gâteau crème de marron)