Cuisine du Monde, Entrée, Plat

Boumahress (Biskry) salade pilée dans un mortier

Boumahress (biskry) est une salade pilée dans le mahress (mortier en bois).🇩🇿Fait avec ma fille de 2ans1/2 ❤ Mahress (mortier en bois) Beaucoup le compare au zviti de Bou saada où Msila mais c'est différent en tout cas dans la région de Biskra le boumahress est fait uniquement à base de tomates fraîche, ail, piments,… Lire la suite Boumahress (Biskry) salade pilée dans un mortier

Entrée

Purée de pois chiches au fromage de chèvre frais

Purée de pois chiches au fromage de chèvre Une recette très simple à réaliser avec des ingrédients assez basique. J'ai pas voulu faire une grosse quantité pour tester, on a beaucoup aimé le résultat la prochaine fois je doublerais les quantités ! À la base je voulais faire du houmous mais je n'avais plus de… Lire la suite Purée de pois chiches au fromage de chèvre frais

Entrée

Cupcake salé au saumon fumé, à l’aneth et au fromage frais

Pour les grands fan de salé ! C'est un régal ! Des petits cakes bien moelleux au bon goût de saumon. Cupcake salé au saumon Avec les brisures je trouve ça mieux déjà le prix au kilo et moin cher que les tranches de saumon fumé et les morceaux sont un peut plus épais. Le… Lire la suite Cupcake salé au saumon fumé, à l’aneth et au fromage frais

Cuisine Française, Entrée

Mousse foies de volailles sans alcool

Mousse foies de volailles sans alcool J'aimais tellement ça étant petite. J'avais trouvé une marque halal qui en proposais sans alcool mais quand j'ai lu la liste d'ingrédients 😱C'était rempli de conservateurs, d'additifs plus toxique les uns que les autres ! Malheureusement les marques des rayons halal ou oriental son celles qui contiennent le plus… Lire la suite Mousse foies de volailles sans alcool

Entrée, Non classé

Wrap froid façon forestière

Hier soir avec la salade : petits wrap bien frais, façon forestière. Idéal avec les chaleurs estivale. Les oignons caramélisé on aime trop ça ! Avec les champignons et la dinde c'est tellement gourmand. Puis cette fraîcheur apporté avec la salade, les tomates et surtout le fromage frais parsemé de ciboulette ! Et les échalotes… Lire la suite Wrap froid façon forestière