Quand on passe à une alimentation plus saine il y a des petits plaisirs difficile à arrêter ! Mais on peut changer certains ingrédients pour une version plus heathly ! Ici je vous partage une recette qui fait fureur à la maison celle des snickers version vegan beaucoup plus saine ! Ingrédients: 1) Caramel de… Lire la suite Snickers vegan
Pour les mamans(ou pas) surbooké qui ne peuvent pas passer des heures à pâtisser. Ce genre de recette rapide et hyper gourmande c'est juste super topp😍😍 Roulé au citron et chocolat 🍴🌸Ingredients: 100gr sucre 130gr Farine4 oeufs1 sachet de levure chimique Confiture de citron1 citron pâte a tartiné chocolat 1/2 tablette chocolat huile neutre 🍴🌸Préparation:… Lire la suite Roulé au citron et chocolat
Gratin pommes de terre et champignons à la fourme d'Ambert 🌸Ingredients: 5 grosses pommes de terreChampignons de parisFourme d'ambert2 oignons25 cl crème fraîche liquide10cl crème fraîche semi épaisse 40 cl lait entier2 gousse d'aïlsPersil fraissel/poivre 🌸Préparation: Faire précuire avec la peau les pommes de terre à l'eau 10/15min avec du sel. (Il ne faut pas… Lire la suite Gratin pommes de terre et champignons à la fourme d’ambert ( frommage d’Auvergne)
Tarte à la datte et poire (sans sucre sauf pour la pate sablé) ! Mon mari fan de datte (pas un biskry pour rien! Il es originaire d'une region productrice des meilleurs dattes Algerienne) me demandais depuis quelques temps de lui faire un dessert à la datte. Chose faite et vraiment belle surprise. . J'avais… Lire la suite Tarte à la datte et aux poires
Vous connaissez le tempeh cette specialité Indonesienne riche en proteine ? C'est à base de soja fermenté. La texture remplace bien le poulet avec un petit goût de noisette, c'est super pour diminuer sa consomation de viande. Vous pourrez en trouver dans les magasins bio rayon vegan tofu ect….Ici on le fait revenir à la… Lire la suite Korma de tempeh
Avec le retour de la grisaille rien de mieux qu'un bon repas bien chaud ! Ce plat famillial es un pure délice ! A s'en lécher les doigts en fin de repas ! Vermicelles à la vapeur au poulet Ingrédients: 1 petit poulet2 c.s de concentré de tomatevermicelles (400gr)2 carottes2 oignonsailssel, poivre, curcuma, safran, gingembre,… Lire la suite Vermicelles à la vapeur au poulet
Ce soir specialité française d'Aveyron 😊 L'Aveyron est un département du Sud-Ouest de la France connu surtout pour le roquefort ! Et il y en à dans cette recette ! Mijoté de Lotte à l'Aveyronnaise 🍴🌸Ingredients : 2 echalottesmedallions de lotte (aujourdhui j'ai utilisé des joues de lottes)200gr de roquefort20 cl créme fraîche liquide200gr de… Lire la suite Mijoté de Lotte à l’Aveyronnaise
Des petits moelleux super léger idéal pour accompagner une salade. Et rapide surtout ! En général ils plaisent à tout le monde petits et grands ! 🌸🍴Dans un saladier mélanger tout les ingredients : - 25cl de lait entier - 4 oeufs - 1 boite de thon (l'émietter) - 1 petit bouquet de persil -… Lire la suite Petits moelleux au thon, mozza et persil
Aujourd'hui je vous partage une recette Ottomane que j'aime beaucoup : "hünker bengendi" (qui signifie > délice du sultan). C'est très doux, un pure délice !!! Ce plat se compose d'une béchamel d'aubergine au fromage et d'un délicieux mijoté d'agneau en sauce tomate/poivron. Pour le fromage kasar et le concentré de poivron vous pourez en… Lire la suite Hünker bengendi (délice du sultan)
Je me suis inspiré du gâteau au mascarpone de Cyril lignac auquel j'ai rajouté des framboises pour plus de fraîcheur et apporté quelques modification. Gâteau au mascarpone chocolat et framboise 🍴🌸Ingrédients: 200gr chocolat250gr mascarpone 4 oeufs100gr sucre 40gr farineframboises (~un gros bol)Pour le nappage: -8c.s lait -4c.s cacao non sucré -2c.s sucre -1c.s farine 🍴🌸Préparation:… Lire la suite Gateau chocolat mascarpone framboise
Safran et Potiron 