Un régal ces petits beignets !! Une pâte à beignet légère pas trop lourde ! Et des crevettes bien mariné hyper savoureuse et bien tendre! On sent bien le gingembre et la coriandre ! Une petite tuerie qui va à merveille avec la fraîcheur du tartare avocat / fromage frais ! [N'hesitez pas à diviser… Lire la suite Beignets de crevettes léger et savoureux accompagné d’un tartare avocat,radis et fromage frais
Dos de lieu noir et sa sauce au beurre, échalote et citron Ce midi au menu c'était poisson ! Du dos de Lieu noir un régale et bien pratique sans arête ! (Surtout quand on à des jeunes enfants). Pour un prix plus abordable que le dos de cabillaux ou le saumon ! Avec une… Lire la suite Dos de lieu noir et sa sauce au beurre, échalote & citron
Une recette que j'aime beaucoup faire pour sa rapidité & simplicité tout en étant pleine de saveurs ! 😍 Wok de nouilles aux pak choï, gingembre et oeufs 🌸🍴Ingrédients : - nouilles- 2 pak choï (chou asiatique on le trouve à Grand Frais et certaines grandes surfaces ou épiceries asiatiques) - 1 oignon - 5… Lire la suite Wok de nouilles aux pak choï, gingembre et oeufs
Lasagne épinards ricotta Aujourd'hui je vous partage une délicieuse version végétarienne des lasagnes pour changer des plus traditionnelle à la viande hachée. L'association épinards-ricotta n'est plus à présenter 👌 Je met quand même une base de sauce tomate pour des lasagnes bien savoureuses et bien loin d'être sèche ! Un règal ! Lasagne épinards-ricotta 🍴🌸Ingrédients… Lire la suite Lasagne Épinards-Ricotta
Aujourd'hui je vous partage cette recette pleine de saveurs. Un souvenir de mes voyages au Moyen-Orient je suis une grande fan de la cuisine Arabe & Pakistanaise/Afghane ça tombe bien car ce plat en à subi les influences ! Une explosion de saveurs, un plat sucré-salé comme on les aime ! Un riz cuit dans… Lire la suite Riz aux saveurs oriental
La saison du potiron à commencé ! Et quoi de mieux qu'un bon velouté ?! Si vous avez lu ma présentation vous saurez que le potiron est un légume que j'aime beaucoup pour sa douceur. Un légume qui à toujours été très consommé dans ma famille, traditionnellement en soupe et en gratin. Ici je vous… Lire la suite Velouté potiron & romarin
Papdis chaat "Papdis chaat" un des incontournables de la street food indienne ! Je les ai fait pour le jeu instagram #laroulettegourmande lancé sur le théme de la street food #lrgstreetfood par @yummymaguy.J'ai hésité entre 2 grande ville la Thaïlande avec Bangkok qu'on pourrait nommer la capitale de la street food et l'Inde avec New… Lire la suite Papdis Chaat (street food Indienne)
Tagine de coings et agneau 🌸🍴Ingrédients: Pour la marinade de la viande : - 600gr/700gr d'agneau- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1c.s de gingembre en poudre - 1c.s de curcuma en poudre- 1/2c.s de cannelle en poudre- plusieurs filaments de safran - sel- poivre- huile d'olive- graines de sésame grillé Pour les coings:- 2 coings-… Lire la suite Tagine de coings (tagine as sfarjel طاجين السفرجل) & Agneau
Sole meunière La sole est un poisson assez cher mais ça vaut le coup d'essayer ! Quand je l'est trouvé en promo j'ai sauté sur l'occasion. Son goût est d'une finesse !! Ici préparé à la Française, la célèbre "Sole meunière" un régal !🇫🇷 Je procède comme ma grand mère fessait j'enfarine les poissons et… Lire la suite Sole meunière & riz sauce citron échalote
Hier soir c'était burgers et frites maison Je commence par préparer les pains une fois fini j'enfourne les frites et commence à préparer la garniture. Comme ça on peut servir en même temps les frites et les burgers bien chaud. J'essaye d'avoir une alimentation plus saine, de changer mais dur dur d'arrêter les burgers et… Lire la suite Burgers et frites au four (maison)
Safran et Potiron 