Lasagne épinards ricotta Aujourd'hui je vous partage une délicieuse version végétarienne des lasagnes pour changer des plus traditionnelle à la viande hachée. L'association épinards-ricotta n'est plus à présenter 👌 Je met quand même une base de sauce tomate pour des lasagnes bien savoureuses et bien loin d'être sèche ! Un règal ! Lasagne épinards-ricotta 🍴🌸Ingrédients… Lire la suite Lasagne Épinards-Ricotta
Aujourd'hui je vous partage cette recette pleine de saveurs. Un souvenir de mes voyages au Moyen-Orient je suis une grande fan de la cuisine Arabe & Pakistanaise/Afghane ça tombe bien car ce plat en à subi les influences ! Une explosion de saveurs, un plat sucré-salé comme on les aime ! Un riz cuit dans… Lire la suite Riz aux saveurs oriental
La saison du potiron à commencé ! Et quoi de mieux qu'un bon velouté ?! Si vous avez lu ma présentation vous saurez que le potiron est un légume que j'aime beaucoup pour sa douceur. Un légume qui à toujours été très consommé dans ma famille, traditionnellement en soupe et en gratin. Ici je vous… Lire la suite Velouté potiron & romarin
On commence à apprécier les boissons chaude bien réconfortante ! Et quoi de mieux que des petits sablés pour les accompagner ? Le sucre muscovado est un sucre complet non raffiné son parfum vanille/caramel s'accorde super bien avec la datte deglet noor (une variété de datte "douce"). 🌸🍴Ingrédients: 160gr de Farine (t65)80gr de beurre2c.s de… Lire la suite Sablés aux dattes et sucre Muscovado
Papdis chaat "Papdis chaat" un des incontournables de la street food indienne ! Je les ai fait pour le jeu instagram #laroulettegourmande lancé sur le théme de la street food #lrgstreetfood par @yummymaguy.J'ai hésité entre 2 grande ville la Thaïlande avec Bangkok qu'on pourrait nommer la capitale de la street food et l'Inde avec New… Lire la suite Papdis Chaat (street food Indienne)
Tagine de coings et agneau 🌸🍴Ingrédients: Pour la marinade de la viande : - 600gr/700gr d'agneau- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1c.s de gingembre en poudre - 1c.s de curcuma en poudre- 1/2c.s de cannelle en poudre- plusieurs filaments de safran - sel- poivre- huile d'olive- graines de sésame grillé Pour les coings:- 2 coings-… Lire la suite Tagine de coings (tagine as sfarjel طاجين السفرجل) & Agneau
Qu'est ce qu'un aliment raffiné ? Le raffinage soumet l'aliment à des transformations afin d’être épuré "plus blanc que le blanc". Un genre de lessivage industriel tuant toutes les qualités nutritionnels des aliments, pour faciliter leurs conservation. Effectivement les industriels préfère vendre des aliments "morts" c'est à dire pauvres voir vides en nutriments. Ces derniers… Lire la suite Aliments raffinés / Aliments complets
Sole meunière La sole est un poisson assez cher mais ça vaut le coup d'essayer ! Quand je l'est trouvé en promo j'ai sauté sur l'occasion. Son goût est d'une finesse !! Ici préparé à la Française, la célèbre "Sole meunière" un régal !🇫🇷 Je procède comme ma grand mère fessait j'enfarine les poissons et… Lire la suite Sole meunière & riz sauce citron échalote
Hier soir c'était burgers et frites maison Je commence par préparer les pains une fois fini j'enfourne les frites et commence à préparer la garniture. Comme ça on peut servir en même temps les frites et les burgers bien chaud. J'essaye d'avoir une alimentation plus saine, de changer mais dur dur d'arrêter les burgers et… Lire la suite Burgers et frites au four (maison)
Une recette que j'ai réalisé pour le jeu #laroulettegourmande sur instagram cette fois-ci sur le thème de #lrgchoco de @marjosamira_cook. Les fruits acidulés (ici les groseilles) vont tellement bien avec le chocolat je trouve ça moins écoeurant et tellement bon ! Très gourmand ! brownies aux amandes et groseilles Je vous partage ma recette :… Lire la suite Brownies aux amandes et groseilles
Safran et Potiron 