Ce soir specialité française d'Aveyron 😊 L'Aveyron est un département du Sud-Ouest de la France connu surtout pour le roquefort ! Et il y en à dans cette recette ! Mijoté de Lotte à l'Aveyronnaise 🍴🌸Ingredients : 2 echalottesmedallions de lotte (aujourdhui j'ai utilisé des joues de lottes)200gr de roquefort20 cl créme fraîche liquide200gr de… Lire la suite Mijoté de Lotte à l’Aveyronnaise
Aujourd'hui je vous partage une recette Ottomane que j'aime beaucoup : "hünker bengendi" (qui signifie > délice du sultan). C'est très doux, un pure délice !!! Ce plat se compose d'une béchamel d'aubergine au fromage et d'un délicieux mijoté d'agneau en sauce tomate/poivron. Pour le fromage kasar et le concentré de poivron vous pourez en… Lire la suite Hünker bengendi (délice du sultan)
Une spécialité française comme je les aime ! Crème-beurre-fromage on aime tellement ça chez nous ! 🍴🌸Ingrdients: 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon de dinde fumé 100gr de comté20cl crème fraîche liquide20cl crème fraîche semi épaisse Sel/poivre30gr beurre 1 barquette de champignons de paris 🍴🌸Préparation: Faire revenir les escalopes de veau quelques minutes… Lire la suite Escalope de veau franc comptoise
Safran et Potiron 