Cuisine du Monde, Plat

Curry de crevettes à la mangue et lait de coco

Curry de crevettes à la mangue et noix de coco

Je vous partage la recette du curry de crevettes à la mangue & lait de coco que j’aime beaucoup réaliser. Un plat sucré/salé aux saveurs exotique.
Un délice, en plus d’être assez rapide et simple à réaliser !

Curry de crevettes à la mangue

Ingrédients :
– 300gr crevettes
– 400ml lait de coco
– 1 mangue bien mûr
– épices en poudre (gimgembre / cardamone/ curry / curcuma / tikka masala)
– 1 gros oignons
– coriandre fraîche (à défaut persil) – Sel, poivre

Préparations:
– Rincer et décortiquer les crevettes.
– Faire revenir l’oignon puis ajouter les crevettes avec les épices dans un peut d’huile. Faire revenir sur feux fort rapidement puis baisser le feux et verser le lait de coco.
– Éplucher et couper en morceaux la mangue puis la rajouter à la préparation précédente. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
– Ajouter la coriandre fraîche ciselées (ou du persil).
– Servir avec du riz basmati.

Curry de crevettes et riz basmati

5 réflexions au sujet de “Curry de crevettes à la mangue et lait de coco”

  1. J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers. Au plaisir.

    J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s