Poulet au curcuma et gingembre frais

Ce soir j’avais envie d’un bon plat en sauce, pour utiliser les morceaux de curcuma et de gingembre frais qu’il me restais. Assez rapide à préparer et tellement savoureux !🍴🌸Ingredients :

• Blanc de dinde
• 1 morceaux de curcuma frais
• 1 morceaux de gingembre frais
• 3 échalotes
• 2 gousses d’ails
• 2 yaourt à la grecque
• épices en poudre : 1c.c cardamone , 1c.c cumin, 1/2c.c curcuma, 1/2c.c gingembre
• sel, poivre
• 3/4 feuilles de basilic frais ciselé
• 1c.c de miel
• 1c.s de beurre
• huile neutre

🍴🌸Préparation:

• Faire chauffer un peut d’huile avec les épices. Ensuite ajouter le curcuma frais et le gingembre épluché et haché. Puis le beurre et les échalotes ciselé grossièrement.
• Ajouter la viande de dinde et l’ail écrasé faire revenir rapidement. Saler,poivrer.
• Ajouter 2 yaourts à la grecque et le miel laisser mijoter une quinzaine de minutes. Goûter puis rectifier l’assaisonnement : sel,poivre.
• Au moment de servir ciselé les feuilles de basilic et les ajouter à la sauce.