✨ Haswa – Spécialité de la Wilaya de Biskra ✨ Aujourd’hui, on découvre un plat profondément ancré dans la tradition biskry: la Haswa الحسوة.Ce mets emblématique dégage toutes les saveurs du terroir Algérien du Sud. Sa sauce onctueuse et relevée, parfumée à l’ail, au piment, et épaissie avec de la farine, enveloppe délicatement chaque ingrédient.… Lire la suite Haswa Biskriya
Safran et Potiron 