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Présentation

🌸Pourquoi Safran et Potiron ?

Le potiron est un légume qui était beaucoup cultivé dans ma famille française. Dès l’automne jusqu’à la fin de l’hiver on en consommait souvent. Généralement en gratin ou en soupe/velouté … il apporte beaucoup de douceur.

Il symbolise bien mon attachement à la cuisine traditionnelle française.

Le safran quand à lui est une épice que j’aime beaucoup. C’est le côté épicé de ma cuisine celui qui nous appelle au voyage, à la découverte mais toujours en douceur.

Safran et potiron représente ma cuisine : chaleureuse, familiale, traditionnelle parfois aventurière mais toujours généreuse et pleine de douceur.

🌸Tout un mode de vie

Ici le respect de notre corps et de l’environnement nous tient à coeur. C’est pour cette raison que nous essayons de consommer de saison ainsi que des produits sans additifs (généralement bio). Il nous arrive d’acheter des produits industriels en vérifiant la liste de leurs compositions. Nous essayons également de remplacer les produits raffinés (farine,sucre …) par des produits complets.

De temps en temps ils nous arrivent aussi de faire des écarts, des repas exceptionnels notamment avec certaines spécialités françaises très fromagère ou certains desserts. Nous fessons quand même beaucoup d’efforts pour changer notre mode d’alimentation et de vie. Les recettes du blog suivront donc cet objectif d’être faite maison avec des produits frais et le plus sain possible.

🌸 Le contenue

Le site safran et potiron sera donc consacré à des recettes de cuisine traditionnelle, du monde ou moderne.

Vous pourrez également trouver des articles sous la rubrique blog sur tous les sujets qui me tiennent a coeur comme la cuisine, les plantes, les fleurs, l’écologie, l’agriculture biologique, des recettes de produits d’hygiène ou encore ménager maison etc.

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